Wildschweinbraten (Für 2 Personen)

Der Braten wird in Speck eingehüllt, weil er doch recht mager ist und angebraten.
Im Petromax ft3, zusammen mit Rotwein und Karotten und Zwiebeln und gewürzen, wird er ca. 1,5 Std gegart.
Nach 30 Minuten wird das Kartoffelgratin im ft1 auf den ft3 aufgesetzt.
Kartoffelgratin geht recht einfach mit festkochenden Kartroffeln, die in dünnen Scheiben geschnitten sind, dachziegelartig schichten und jede Schicht mit Pfeffer, Salz würzen und Muskatnuss.
Oben drauf werden Butterflocken gegeben und mit Milch soweit aufgefüllt, dass 3/4 von der Höhe des Gratin gefüllt ist.